Recette du temps des fêtes : Petits tas de foin chocolat-coco (sans cuisson)

Ces petites douceurs sucrées et salées me rappellent des souvenirs d’enfance avec les Guides, où j’ai découvert ma passion pour la collecte de fonds et le leadership.

Ingrédients 

• 3 tasses de flocons d’avoine
• 1 tasse de noix de coco non sucrée
• 2 tasses de sucre
• ½ tasse de lait
• ½ tasse de beurre
• ½ tasse de poudre de cacao non sucrée
• ½ c. à thé d’extrait de vanille
• ½ c. à thé de sel kasher

Instructions

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, ajoutez le beurre, le lait, le cacao, le sel et le sucre.
2. Portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant 2 à 4 minutes tout en fouettant constamment.
3. À la marque des 4 minutes, retirez du feu et incorporez les flocons d’avoine, la vanille et la noix de coco. Mélangez avec une spatule.
4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, formez des tas et déposez-les sur une plaque recouverte de papier parchemin.
5. Laissez refroidir 10 minutes. Servez immédiatement ou congelez pour plus tard.