Recette du temps des fêtes : Pouding chômeur de grand-maman Dédé

Une recette héritée du livre de cuisine de ma cousine, qui rend hommage à une femme extraordinaire qui a marqué mon enfance.

Pâte 

• 2 c. à thé de beurre
• 1 œuf
• ⅓ tasse de sucre
• 1 tasse de farine (Brodie)
• ⅓ tasse de lait tiède

Sauce 

• 2 tasses de cassonade
• 1 tasse d’eau
• 2 c. à thé de beurre
• ½ tasse de noix de coco râpée

Instructions 

1. Mélangez les ingrédients de la pâte et versez dans un plat de cuisson.
2. Faites bouillir les ingrédients de la sauce pendant 8 à 10 minutes, puis versez-la sur la pâte.
3. Faites cuire au four à 350°F (175°C) pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.